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猴头菌怎么吃 猴头菌的作用

今天小编要介绍的是猴头菌,它是一种很著名的可以食用的菌。一般呈现的是白色团块状,肉质很柔软。它一般是生长在野外的大树上,并且是很高的树上。它的个头也是比较大的,

今天小编要介绍的是猴头菌,它是一种很著名的可以食用的菌。一般呈现的是白色团块状,肉质很柔软。它一般是生长在野外的大树上,并且是很高的树上。它的个头也是比较大的,最大的可以达到十斤重。雨季多的地方比较常见。同时,猴头菌也有很多的作用,食用猴头菌可以帮助我们消化。下面我们就一起来了解一下猴头菌的各个方面吧。

一、猴头菌的作用癫痫的儿童需要注意什么p>

1)抗溃疡和抗炎作用。

2)抗肿瘤作用。

3)保肝护肝作用。

4)增加免疫力,抗衰老作用。

5)提高机体耐缺氧能力,增加心脏血液输出量,加速机体血液循环。

6)降低血糖和血脂的作用。

二、猴头菌的吃法介绍

1.猴头菌清炖排骨

原料 鲜猴头菌250克,猪排骨200克。香菇3个,精盐、酱油各适量。

制法 将鲜猴头菌浸泡去苦味;香菇青海正规的癫痫医院泡发后切片;猪排骨洗净后切成小块。将猴头菇、香菇片、猪排骨一起放入锅中,放水适量,用旺火煮半小时,加入精盐、酱油即可。

功效 助消化,健身体。

2.蹄筋红烧猴菇菌

原料 水发猴头菌200克,蹄筋250克,冬笋、火腿、海米各20克,鸡油、酱油、料酒、白糖、味精、葱、姜、猪油、精盐各适量。

制法 将水发猴头菌顺刺切成片;蹄筋切成段;火腿、冬笋切成片;葱、姜切成豆瓣片。将猴头菌片、蹄筋段入沸水锅中焯一下取出。炒锅加猪油烧至七成热时,倒入猴头菌片、蹄筋段爆炒,倒入漏勺,沥去武汉癫痫医院 ?油。原锅加葱片、姜片、火腿片、冬笋片、海米、猴头菌片、蹄筋段,再加料酒、精盐、酱油、白糖、味精和水,烧沸后改小火烧至汁浓,淋入鸡油,起锅装盘即可。

功效 助消化,强筋骨。

3.沙锅鸡脯猴菇菌

原料 水发猴头菌800克,鸡脯肉600克,干贝50克,火腿120克,冬笋100克,腐竹80克,清汤、葱、姜、精盐、料酒、熟猪油各适量。

制法 将水发猴头菌挤干水,切成片;鸡脯肉切成块;干贝去筋,洗净;火腿切成片;冬笋用刀拍松,切成块;腐竹洗净,切成段。将腐竹、冬笋、干贝分别下入安徽治癫痫哪个医院好?开水锅中氽透捞出,放入沙锅内烧热,加熟猪油,烧至六成热时,下入猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片,锅上旺火,加入葱、姜、料酒、精盐、清汤,炖至鸡脯肉软烂,出锅即可。

功效 适用于胃溃疡、胃炎。

上面主要是针对猴头菌的吃法和作用进行了详细的介绍,相信大家看完之后肯定有不少的收获吧。值得一提的是,患有胃病、胃癌、食道癌的人食用猴头菌会对自己的身体有帮助。猴头菌并没有什么禁忌,所有人都可以食用,并且和其他的食物搭配味道会更好。所以我们可以在日常生活中多食用猴头菌。关于猴头菌的介绍就到这里为止了,希望对大家有所帮助。

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