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最正宗黑面包的做法

主料:

燕麦片(500克)、小麦面粉(500克)、酵母(30克)、橙皮(20克)

辅料:

盐(15克)、蜂蜜(75克)、黄油(75克)北京癫痫病医院,治疗医院这样选p>

做法步骤:

1、将酵母粉放入碗内,用温水化开;黄油放入一个大碗中,倒入适量热水,加入蜂蜜、精盐,最后倒入酵母液搅拌均匀,备用;将橙子皮用水浸泡洗净擦碎备用。

2、将燕麦粉和面粉与黄油酵母液混合,加入适量温水和成稍硬的面团,放案板上揉至圆滑有弹性时,放到抹有昆明哪里能治疗癫痫黄油的盆内,盖上湿毛巾,放到温暖处发酵约2小时。

3、将发酵好的面团放案板上,揉成4个小面剂儿,放入涂过黄油的模子里,撒上擦碎的橙子皮,盖上一块湿布,再饧一会儿,待面剂儿发起时,放入烤箱烤约50分钟,取出晾凉,切成片,即可食用。

燕麦片的热量(卡路里)399千卡;有利:低胆长沙哪家医院治疗癫痫效果比较好固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有心脑血管、降糖、减肥等功效;可与冬菇、绿豆、香蕉搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;

小麦面粉的热量(卡路里)344千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

酵母的热量(卡路里儿童癫痫病怎样医治?)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;

橙皮的热量(卡路里)97千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与蜂蜜搭配;与牛奶、河蚌、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;

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