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零失败的鱼香肉丝

主料:

猪里脊肉(150克)、青椒(2个)

辅料:

水发木耳(适量)、葱(适量)、盐(少许)、干辣椒(一大勺)、 旧庄蚝油(两大浙江什么医院看癫痫勺)、 特级头抽(一大勺)、料酒(少许)、生粉(一小勺)、醋(一大勺)、白糖(一大勺)、豆瓣酱(一大勺)、旧庄蚝油(两大勺)、特级头抽(一大勺)、姜(适量)、大蒜(适量)

做法步骤:

1、肉切丝,加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟。

2、水发木耳随州治癫疯哪家最好、青椒切丝。(这次青椒就剩一个了,只好再用了一个红椒顶替一下)。

3、葱、姜、蒜切好备用。

4、准备好调味汁:蚝油两大勺, 生抽一大勺, 醋一大勺, 糖一大勺,豆瓣酱一大勺。调匀备用。

5、炒锅里把油烧热,放入葱、姜、蒜爆香后,加入肉丝滑炒。

6、炒至肉丝变辽宁看癫痫去哪个医院白,加入调味汁,炒匀。

7、再倒入青椒和木耳,用装调味汁的小碗装点水,加进去,翻炒至酱汁浓稠并均匀裹在肉丝和配料上就可以了。

猪里脊肉的热量(卡路里)331千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与蒜张家口癫痫频繁发作如何治疗、芸豆、大蒜搭配;与鹌鹑、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与鸡蛋、鲳鱼、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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